Swan Hellenic kooperiert mit JRE – Jeunes Restaurateurs, um Maris, zu schaffen, eine einzigartige Erfahrung außergewöhnlichen Genusses und Entdeckung durch die Sinne, gelebt mit den weltberühmten Köchen der Gourmet-Organisation.
Maris bringt einen anderen führenden Lichtstrahl von JRE an Bord in einer Reihe exklusiver kultureller Expeditionsreisen auf den eleganten Designerschiffen von Swan Hellenic, der SH Vega und der SH Diana. Hier nehmen sie die Gäste auf eine parallele Entdeckungsreise mit, erkunden die gefeierte kulinarische Kreativität, die ihren Namen gemacht hat, angetrieben von Leidenschaft für Tradition, Nachhaltigkeit und hochwertige lokale Zutaten.
Die neue Dimension in der gastronomischen Entdeckung auf See
Indem er jeden Abend ein charakteristisch erstaunliches Signature-Gericht serviert, steigert der Maris Koch die Spannung bis zum Höhepunkt eines außergewöhnlichen Gala Dinner das seine Kreativität und Fähigkeiten präsentiert.
Darüber, hinaus veranstaltet der Maris Koch auch eine cooking show die ausgewählten Geheimnisse seiner Kunst enthüllt, und fuhrt gastronomische Ausflüge an Land durch, um die lokalen kulinarischen Traditionen und Spezialitäten zu erkunden.
Maris verwebt somit die Erkenntnis der Fachvortrage an Bord mit Landausflügen, bei denen die Gäste in Begleitung weltberühmter Köche lokale Jagd- und Fischfangpraktiken, Landwirtschaft, das Sammeln von wildwachsenden Pflanzen sowie kulinarische Traditionen und Kulturen erkunden und genießen können, und von deren fachkundiger Perspektive profitieren.
Und natürlich mischt und verkehrt jeder Maris Koch auch während ihrer Reise in der Tradition der kulturellen Expeditions-Kreuzfahrten von Swan Hellenic mit den Gästen.
Diese außergewöhnliche Kombination macht Maris zu einem unwiderstehlichen neuen Erlebnis in der gehobenen Kreuzfahrtgastronomie.
Für jede Kreuzfahrt stehet ein anderer außergewöhnlicher Koch an Bord zur Verfügung.
“Wir freuen uns, mit Swan Hellenic zusammenzuarbeiten.. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, unsere internationale gastronomische Expertise auf außergewöhnlichen Reisen weltweit anspruchsvollen Feinschmeckern nahezubringen." - Daniel Lehmann, Präsident von JRE - Jeunes Restaurateurs.
Die für erste Serie von Maris Kreuzfahrten aufgestellten Spitzenkochen von JRE – Jeunes Restaurateurs umfassen, in der Reihenfolge der Abfahrt, Sabina Repovž aus Slowenien (zusammen mit ihrem Ehemann Grega, der 2021 von Gault & Millau zum besten Sommelier Sloweniens ernannt wurde – SH Diana), Edwin Soumang zum besten Sommelier Sloweniens ernannt wurde – SH Diana), Michael Ammon aus Deutschland (ebenfalls Michelin-Sternekoch – SH Diana), Andreas Hillejan aus Deutschland (erneut Michelin-Sternkoch – SH Vega), Manfred Kofler aus Italien (SH Vega), Manu Núñez aus Spanien (SH Vega), Arjan Kuipers aus den Niederlanden(SH Vega), Tomaž Bratovž aus Slowenien (dessen Restaurant das erste seines Landes in den The World’s 50 Best Restaurants ist - SH Vega), Carles Ramon aus Spanien(SH Vega), Daniel Lehmann aus der Schweiz (SH Diana), Clément Bidard aus Frankreich (Michelin-Sternkoch sei neun Jahren – SH Diana), Borja Marrero aus Spanien (Michelin Green Star Koch 2023 – SH Diana) und Luca Marchini aus Italien (ebenfalls Michelin-Sternkoch – SH Diana).
Eine beliebige Anzahl von Kreuzfahrten in der Maris Serie kann miteinander verbunden werden, um eine unvergessliche Odyssee gastronomischer Erkundungen zu schaffen.
In See stechen für ein außergewöhnliches Abenteuer.
“Swan Hellenic und JRE – Jeunes Restaurateurs sind durch eine kompromisslose Suche nach dem Außergewöhnlichen vereint. Daher sind wir beide begeistert darüber, wie unsere Maris-Kreuzfahrten die Erkundungen der Gäste von Swan Hellenic in neue Gebiete gastronomischer und kultureller Entdeckungen fuhren sollen. Wir sind zuversichtlich, dass Maris alle Erwartungen übertreffen wird, und können es kaum erwarten, die Reaktionen unsere Gäste zu hören.” - Andrea Zito, Swan Hellenic CEO
Das Kuchenchef- und Sommelier-Paar Sabina und Grega Repovž brachten Maris am 15. April in Bewegung, als sie das neueste und größte speziell für diesen Zweck konzipierte Schiff von Swan Hellenic, die SH Diana, für die kulturelle Expeditionsreise Mysteries of Carthage und the Moors betraten.
Die offizielle Einführung wird mit einem opulenten Galadinner an Bord der SH Diana Diana im Rahmen ihrer Taufzeremonie-Veranstaltungen in Amsterdam am Donnerstag, dem 4. Mai, gefeiert. Drei JRE – Jeunes Restaurateurs Koche werden die außergewöhnliche kreative Vielfalt der Maris-Gastronomie präsentieren, um diesen Anlass zu kennzeichnen: Edwin Soumang (Restaurant One, Die Niederlande), Daniel Canzian (Ristorante Daniel Canzian, Italien), and Michael Ammon (Gasthof Jakob, Deutschland).